लिस्टेरिया (Listeria monocytogenes) एक खतरनाक बैक्टीरिया है जो खाने के माध्यम से संक्रमण फैला सकता है, जिसे लिस्टेरियोसिस कहा जाता है। यह विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, वृद्ध लोगों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्तियों के लिए गंभीर हो सकता है।
इसके लक्षणों में बुखार, मांसपेशियों में दर्द, मतली, उल्टी, दस्त, गर्दन में जकड़न, सिरदर्द और संतुलन की समस्या शामिल हैं।
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लिस्टेरिया संक्रमण आमतौर पर बिना पाश्चुरीकृत दूध, पनीर, प्रसंस्कृत मीट, कच्चे फल और सब्जियों, और कच्चे समुद्री भोजन के सेवन से फैलता है।
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इसके बचाव के लिए, खाना अच्छी तरह से पकाना, साफ-सफाई का ध्यान रखना, खाद्य पदार्थों को सही तापमान पर संग्रहीत करना, और पाश्चुरीकृत उत्पादों का सेवन करना महत्वपूर्ण है। किसी भी संदिग्ध लक्षण की स्थिति में तुरंत चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए।
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